Du lundi au vendredi
Servi avec de la polenta crémeuse, des frites maison et des légumes du moment (Hors Pasta)
Pour 2 personnes
Crème de truffe, carpaccio de truffe et parmesan Pour 2 personnes
Grenailles bonbons, sauce poivre vert au whisky "made in Les Cépages d'Ermont"
Effiloché de porc confit (France), cheddar anglais, coleslaw, sauce BBQ maison, bun's brioché artisanal
Poulet jaune fermier (label rouge français), grenailles bonbons, carottes fanes, pousses d'épinard, persil plat, menthe fraîche, aneth, oignon rouge et mayo spicy
au couteau (Irlande), pesto de roquette au citron confit et parmesan, frites maison
Figues rôties au sirop d’érable, melon charentais, gaperons, jambon de parme 18 mois, grenades et vinaigrette au fruit de la passion
Sauce et pâte faites maison
Burrata fumée des pouilles, tomates Datterino DOP, artichauts confits calugi, tomates séchées, oignons confits, piment d'Espelette
Piza roulée by "Il Capriccio d'Enghien" Mozza fior di latte, tomates san Marzano DOP, tomates Datterino DOP, jambon de Parme 16 mois, parmesan, pousses d'épinards, basilic frais
Mozza fior di latte, tomate San marzanno DOP, gorgonzola, provolone, parmesan 16 mois, poivre noir
Mozza fior di latte, tomate San marzanno DOP, champignons de Paris, jambon cuit aux herbes, ciboulette, basilic frais
Tomate San marzanno DOP, aubergines grillées, gorgonzola crémeux, basilic frais
Servie avec tomates cerise confites jaunes et rouges, huile d'olive et sel de Guérande
(Crème de burrata), poire caramélisée et noisettes truffées
Saumon label rouge d'Ecosse gravlax infusé au gin et coleslaw rouge
Citron confit, pignons de pins et aubergines
Effiloché de porc confit (origine France), cheddar anglais, coleslaw, sauce BBQ maison, potato bun artisanal
Huile d'olive, aubergines grillées, tomates cerise confites
Poulet jaune fermier (label rouge français), grenailles bonbons, carottes fanes, pousses d'épinard, persil plat, menthe fraîche, aneth, oignon rouge et mayo spicy
Tartare de filet de boeuf au couteau (origine Irlande, environ 150g), pesto de roquette au citron confit et parmesan, frites maison
carottes fanes et poivrons rouges
Mozzarella fior di latté, tomate san marzano dop, tomates cerises jaune et rouge confites, crevettes et pousses d’épinard.
Mozzarella fior di latté, tomate san marzano dop, tomate datterino dop, jambon de parme 16 mois, parmesan, pousses d’épinard et basilic frais.
Mozzarella di buffala, tomate datterino dop, artichauts confits calugi, tomates séchées, oignons confits et piment d’espelette.
Mozza fior di latté, tomates San Marzano DOP, champignons de Paris, jambon cuit aux herbes, ciboulette et basilic frais
Mozzarella fior di latté, gorgonzola, provolone, talegio, parmesan 16 mois, poivre noir
Pommes de terre rôties Mozza fior di latté, Guanciale (lard italien au poivre), crème d'artichaut et basilic frais
Tomate san Marzano DOP, aubergines grillées, gorgonzola crémeux et basilic frais
Mozza fior di latté, tomates San Marzano DOP, saucisson piquant "ventricinna", poivrons grillés, ricotta fraîche à la menthe et citron
Mozza fior di Latté, crème de truffes, carpaccio de truffes, champignons de Paris et basilic frais
Mozza fior di Latté, tomate San Marzano DOP, mortadelle pistache Rovagnati, ricotta à la pistache
Bouteille - Vin rosé
AB, Sans Sulfite, Vegan, Prima Nature
AOP Jean Loron
Bouteille
33cl
33cl
Bouteille - Vin rouge
AOC Bourgogne "La Chablisienne"
Bouteille - Vin blanc
33cl
33cl
33cl
17h-19h, Du lundi au samedi
Rhum Havana 3 ans, citron vert, menthe fraîche, Perrier, sirop de canne maison
4 Litres selon l'humeur du barman
Aperol, Prosecco, fruits frais, liqueur d'abricot
Cachaça, citron vert, sirop de canne maison
50 cl
50 cl
Pomme, fraise, ananas, lait de coco, menthe fraîche
Du Lundi au Vendredi, de 7h à 12h
Jusqu'à 20h
Kinder Country
Pomme, fraise, ananas, lait de coco, menthe fraîche
Purée de pomme verte, sirop de canne maison
Thé glacé menthe maison, purée de yuzu et fraises fraîches
Jus de cranberry, sirop de litchi, citron vert, perles myrtille
Pomme, fraise, ananas, lait de coco, menthe fraîche
33 cl
33 cl
33 cl
25 cl
25 cl
20 cl
Carafes de 25 cl Pomme, orange, fraise, ananas, cranberry, mangue, abricot, tomate, passion, pamplemousse
Carafe de 25 cl Jusqu'à 19h
Coupe - 12cl Brut : contient moins de 15g de sucre par litre. Blanc de blanc : élaboré uniquement à base de jus blanc issu de raisins à peau blanche du Chardonnay.
Aromatisé au rhum
Mexique
Aromatisé à la tequila
Portugal
Anis 2 cl / Apéritifs & Digestifs 5 cl
5 cl
4 cl
Montauban Proposé par "Aux Cépages d'Ermont"
Pologne
Pologne
Russie
Fance
France
Pologne
Russie
France
France
Canada
Pays Bas
4 cl
Angleterre
Ecosse
France
Angleterre
Japon
Ecosse
Angleterre
Aberdeen Scotland
Angleterre
Irelande
4 cl
Mexique
Mexique
Mexique
Mexique
4 cl
Caraïbes Proposé par "Aux cépages d'Ermont"
Panama
Panama
Panama
République Dominicaine
République Dominicaine
Colombie
Trinidad et Tobago
Trinidad et Tobago
Pérou
Guatemala
Cuba
Venezuela
Cuba
Brésil
Martinique
Martinique
Jamaïque
Caraïbes
Caraïbes
Réunion Banane flambée OU Gingembre citron OU Café vanille
Mangue & Pasion OU Ananas
4 cl
Charente Maritime Proposé par "Aux Cépages d'Ermont"
Blended Japon
Pure Malt Japon
Japon
Single Malt Japon
Blended Japon
Blended Japon
Single Malt Ecosse
Ecosse
Ecosse
Single Malt Ecosse
Ecosse
Single Malt Irlande
Single Malt Ecosse
Single Malt Ecosse
Single Malt Ecosse
Single Malt France
Etats-Unis bourbon
Kentucky bourbon
Kentucky bourbon
Ecosse blended scotch whisky
Ecosse blended scotch whisky
Tennessee whisky
Single barel
Ecosse blended malt
Ecosse blended malt
Miel ou cannelle
Noir : Ceylan OP, Earl Grey, Breakfast, Goût Russe, 4 fruits rouges. Vert : Jasmin, Miss Damman. Blanc : Passion de fleurs. Rooibos : L'oriental.
Tilleul, verveine menthe
Prix bar : 7h-17h
Happy Hour 17h-19h
Prix Happy Coffee : 7h-12h Lundi au vendredi
Proposé par Aux Cépages d'Ermont.
Proposé par Aux Cépages d'Ermont.
Espagne
Italie
Argentine
Grèce